MAKANAN KHAS BUGIS
SULAWESI SELAN
(BAROBBO)
Barobbo merupakan makanan khas yang
terbuat dari Jagung atau masyarakat sulawesi selatan kenal dengan nama
"Biralle" (makassar) atau "arelle" (Bugis),makanan ini
merupakan salah satu makanan dengan penggemar yang cukup fantastis,kalau
dikalangan masyarakat sendiri bahan dasar makanan ini sangat memang sangat
familiar,ada banyak masakan dan makanan yang dapat dibuat atau dihasilkan dari
bahan dasar jagung ini,jagung untuk masyarakat sul-sel sendiri berada di urutan
dua setelah pisang untuk dibuat masakn atau makanan,baik itu salam bentuk
kue,makanan tradisional,campuran untuk sayur,dll.Masakan ini biasanya oleh masyarakat
sul-sel di buat setelah panen jagung,terutama daerah yang memiliki atau menjadi
penghasil jagung.
